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粘豆包酸了还能吃吗(粘豆包酸了还能吃吗)

粘豆包酸了还能吃吗(粘豆包酸了还能吃吗)

主要内容:

粘豆包是东北比较常见的一种特色食物,它吃起来味道很不错,营养丰富,适量食用对身体有一定好处,很多人都会自己在家做粘豆包吃。粘豆包一般需要发酵,如果发酵过度就会容易发酸,这种一般是可以吃的,但是如果是变质发酸了,就不能吃了,不然可能会引起食物中毒。

粘豆包酸了还能吃吗

粘豆包主要是用面粉、糯米粉等材料经发酵制作而成的一种食物,一般来说,粘豆包有点酸是能吃的,但酸味过重时通常是不能吃的,具体分析如下:

粘豆包中含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质,可以补充机体所需的营养物质。由于粘豆包的制作过程需要发酵,如果过度发酵就可能会产生一点酸味,这是正常现象,通常是可以吃的。然而,如果粘豆包的酸味过重,可能是粘豆包发生了变质,此时通常是不可以吃的,否则容易引起呕吐、腹胀、腹泻等不良症状,严重时可能还会导致食物中毒。综上所述,粘豆包有点酸一般是能吃的,但酸味过重时通常是不能吃的。

需要注意的是,粘豆包中的碳水化合物含量比较高,所以不能吃得过多,以免引起肥胖。此外,有糖尿病史的人群也不宜吃粘豆包,以免升高血糖,加重病情。

粘豆包酸了吃了会不会中毒

如果酸味比较重,变质坏掉了,这种吃了可能会食物中毒的。

粘豆包味道一般是非常甜的,如果尝出酸味,可能是由于保存不当,以至糖分发酵出现发酸变质的情况,这样的粘豆包食用了可能会出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。

如果食用酸味的粘豆包较少,但是并没有出现不适症状的话,一般是没有大碍的,多喝水,促进新陈代谢,加快食物排出,必要时可以进食适当的催吐,但如果食用过多,身体不适严重的话,应当立即前往医院急诊治疗。

粘豆包的家常做法

食材:红豆100克、红芸豆100克、黑豆100克、黑米50克、糯米适量、红枣适量、白糖适量(可不放)

制作:

1、把红豆、红芸豆、黑豆、黑米、糯米、红枣提前一夜泡发。

2、把泡好的豆子和米(红枣除外)全部倒在锅里,炖烂到没有水分。

3、红枣去核备用,嫌麻烦的可以不去。

4、豆子和米炖好之后盛到容器里,添加红枣碎,喜欢吃甜的可以再放些白糖进去,搅匀。

5、之后少量多次地添加糯米粉,一直搅拌成颗粒分明,抓一把能攥成团的程度就可以了。

6、抓一把豆子整理成圆形,然后外面裹一层糯米粉防粘,再次整理形状,这样生胚就做好了。

7、所有的生胚都做好之后放在蒸屉里,凉水上锅大火火烧开蒸15分钟,闷上两三分钟出锅。

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