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第一次使用煎锅前该怎么清洗(铝蒸锅第一次用怎么处理)

第一次使用煎锅前该怎么清洗(铝蒸锅第一次用怎么处理)

主要内容:

1、在锅里倒入适量洗洁精,倒入温开水,洗一下锅。倒出水冲洗干净,用一块干净的干抹布擦干净锅。把锅放在燃气灶上开火,并倒入适量食用油。转动铁锅,让油均匀地布满铁锅。等锅里的油凉掉后倒出来即可。

2、铁锅里容易积上油垢,可以用钝器把油垢铲掉,然后用热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大,在碱性环境中,铁不易生锈。因此,经常用碱水刷锅,可以保持铁锅的光泽。

3、延长铁锅的使用寿命,可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿,时间长短视火势而定,通常在几秒至十几秒之间,然后再正放于炉上即可下油。这样,熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近,便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。

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