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可可粉可以直接撒在蛋糕上吃吗(可可粉可以直接撒在奶油上吃吗)

可可粉可以直接撒在蛋糕上吃吗(可可粉可以直接撒在奶油上吃吗)

主要内容:

1、可可粉不可以直接撒在蛋糕上吃,因为烘焙出来的蛋糕可可粉一般很难吸附上去,可以选择在表面涂上一层奶油在撒上可可粉。可可粉若洒在表面没有奶油的糕点上,可以用刷子在蛋糕上刷上一层油。

2、可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

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