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羊肉怎么吃最好吃最健康(人吃羊肉有什么好处)

羊肉好吃健康的做法有炖羊肉、孜然羊肉、红焖羊肉、大葱爆羊肉、酱香酥羊腿等,这些做法容易又方便,十分容易制作。

羊肉怎么吃最好吃最健康(人吃羊肉有什么好处)

羊肉是咱们在日常生活中时常会食用的一种肉类,仍是咱们生活中不可或缺的一种美食,它既能御风寒,又可补身躯,最适宜于冬天的季节食用,故被称为冬令补,深受人们欢迎。接下来引荐给各位几种羊肉的做法,让你轻轻易松学会,开开心心吃美食。

羊肉怎么吃最好吃最健康(人吃羊肉有什么好处)

1、炖羊肉

炖羊肉是营养损失最小的,在烹调过程中保存了原汤原汁。选用砂锅,将羊肉和萝卜一同炖,能起到益气补虚,下气化痰的作用。

2、孜然羊肉

要准备羊后腿肉、香菜、盐、味精,辣椒粉等调味料。

第一步把羊肉切成薄片。将葱姜洗净后分别切块,用刀拍碎。之后再将放在锅里,用小火炒干放在砧板上碾压成末。

第二步,将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许的水,搅拌后再放入葱姜腌制20分钟后取出。

第三步,在锅中放入少许的油烧热至六成后,把羊肉片放入锅中滑开,将原料出水油温降低后取出,由温从新升高之后,再把羊肉放入锅中再一次炸一次,加入孜然辣椒搅拌装盘就可以出锅了。

羊肉怎么吃最好吃最健康(人吃羊肉有什么好处)

3、红焖羊肉

要准备的食材有羊肉、料酒、酱油、桂皮等调味料。

最初要将羊肉洗净切成方块将花椒大料放入一个小纱布的包中裹好,再将葱姜切段,用刀拍碎。

第二步,待锅烧热之后,放入食用油将,葱姜炒出香味后,再加入料酒,酱油炒一下。随后加入盐、糖、清水,再将佐料包放入锅中,大火同煮。

第三步,待油烧开之后放入羊肉、辣椒,转小火慢炖,把羊肉煮熟之后,在锅中放入味精、葱姜再将佐料包取出,收汁入芡就可装盘出锅。

4、大葱爆羊肉

要准备的食材有羊肉大葱、淀粉、酱油等调味料,另有一个鸡蛋清。最初咱们要将羊肉切片,再加入鸡蛋清、淀粉、盐搅拌均匀,将葱劈开,切成小段。之后在锅中倒入花生油,待油锅烧热之后,再将羊肉片放入,用筷子拨散蛋清放入葱段,搅散快速捞出。在锅中留少许的油,将羊肉片儿、大葱等调味料放入锅中大火翻炒,就可以出锅了。

羊肉怎么吃最好吃最健康(人吃羊肉有什么好处)

5、酱香酥羊腿

要准备的食材有羊腿肉和白萝卜、红椒、香菜等调味料。

第一步,将羊腿肉洗洁净,白萝卜去皮切成,半圆片。之后在锅中放入清水,待水烧开之后,放入羊肉焯水,五分钟后捞出,反复冲洗,再一次在锅中加入凉水放入羊肉。再放入大葱、姜、桂皮等调料。

第二步,在整个羊肉上均匀的撒上一层干淀粉,待油烧开之后,再将裹好淀粉的羊肉放入,在锅中炸至三分钟至表面金黄为止,再淋上调料汁和香菜就可以了。

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