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怎么调藕粉(藕粉怎么调才能透明)

怎么调藕粉(藕粉怎么调才能透明)

主要内容:

1、可以先在碗中舀入2~3汤勺藕粉。

2、用少量“凉开水”倒入,用勺子充分搅动,调成糊状,不能有疙瘩。

3、可以加入少量桂花糖搅匀,也可不加(超市有卖)。

4、事先在燃气灶上烧壶开水,水开后,一边冲入开水,一边搅拌,直到稀稠合适(似米粥样)。

此时调好的藕粉已由不透明变成了半透明状,说明已经成熟。

5、如果水不开,温度不够,藕粉会冲不熟,可以倒入小奶锅加温补救。

6、也可以把瓷碗放入微波炉加温补救。

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