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蔬菜基本保存方法(蔬菜长期保存方法)

蔬菜基本保存方法(蔬菜长期保存方法)

主要内容:

1、叶菜类,去掉烂叶,洗净晾干。将厨房用纸喷湿,包裹在蔬菜的根茎处,放在保鲜袋里,可以保存时间更长些。

2、茄果类,用水洗净,用厨房用纸擦干,外面包裹一层保鲜膜,放在保鲜袋里保存。

3、菌菇类,在保鲜袋里铺一层厨房用纸,保持干燥即可。不要清洗。

4、有蒂的蔬菜,西红柿、青椒等,将蒂朝下,可以减缓风干的速度。

5、豆类,将豆豆清洗干净,晾干后放入袋子中,冷冻起来,使用时直接加热就好了。

6、香菜,香菜每次只吃一点点,可以洗干净,切碎,冻起来,吃的时候直接放进去,摆盘是不行了,味道不受影响的。

7、葱姜蒜,葱去掉外皮,切段,姜洗净,晾干,都用保鲜膜包裹起来,放进冰箱。大蒜可以找个阴凉的地方,直接保存,不需要做太多的处理。

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