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溶豆要烤多长时间(全蛋溶豆烤多长时间)

溶豆要烤多长时间(全蛋溶豆烤多长时间)

主要内容:

1、烤溶豆最佳的温度在90度到100度左右,时间的话在半小时左右,当然这个是不固定的,因为不同品牌的烤箱,功率不一样,时间和温度设定也是有区别的,建议妈妈们用烤箱烤溶豆的时候,根据烤箱来决定。

2、打发蛋白的时候一定要打发到蛋白有小尖峰,还要加入一些淀粉,这样能让蛋白更加稳定。

3、如果打发的蛋白用刮刀提起来掉落的话,就说明没有打发到位,要继续打发。

4、烤溶豆之前烤箱要预热几分钟,烤完后也不要马上拿出来,要关掉烤箱的温度,焖几分钟,如果发现溶豆没有黏在硅油纸上,就说明熟了,反之要回烤5分钟。

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