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第一次使用菜板如何清洗(整竹菜板第一次使用怎么处理)

第一次使用菜板如何清洗(整竹菜板第一次使用怎么处理)

主要内容:

1、新菜板在使用前应经过用开水烫、浓盐水浸泡和涂抹食用油这三个步骤:用开水烫:新菜板表面会有一层蜡,是厂家为了防止木头干裂而涂上去的,在使用新菜板之前,先用开水冲洗,洗掉一层蜡。

2、浓盐水浸泡:洗掉菜板两面的蜡之后,用浓盐水(浓度15%左右)浸泡一天。浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分,而盐是吸潮的,可以防止菜板干燥开裂,还可以起到杀菌作用。

3、涂抹食用油:浸泡过浓盐水的菜板取出,用清水冲净,擦干后自然晾干,给菜板涂一层保护层。将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让菜板和油充分接触。然后晾干,让油被菜板吸收,最后用清水洗净,菜板就可以用了。菜板最好每隔一段时间就用盐水清洗一次,清洗完成后菜板需要竖直放置晾干或悬挂晾干。

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