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豉油皇煎大虾的做法(广式豉油皇大虾)

豉油皇煎大虾的做法(广式豉油皇大虾)

主要内容:

1、原料:基围大虾、葱、蒜、鸡粉、糖、胡椒粉、蚝油、生抽各适量。

2、调酱汁:将糖,鸡粉,胡椒粉,蚝油,生抽混合搅拌即可;虾要开背,挑线,剪须;葱切粒,蒜切碎备用。

3、起锅大火热油。

4、手离油15公分有热感即可把虾全部导入,仅仅只能炸1分钟,炸太久虾肉就硬了,捞出备用。

5、另起锅,入少许油,然后加入葱蒜爆香。

6、然后加入炸好的虾,再加入调好的酱料翻炒几下就大功告成了。

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