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鱼的做法(鱼的做法清蒸)

鱼的做法(鱼的做法清蒸)

主要内容:

1、清蒸太阳鱼准备食材如下:太阳鱼2条,食盐适量,蒸鱼豉油适量,料酒2汤匙,大葱1段,生姜1块.具体做法如下:将生姜切丝,大葱切丝,太阳鱼清理干净之后,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐,放到盘里,放上一半葱丝和姜丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后,换上新鲜的葱姜丝,然后淋上蒸鱼豉油,再用热油爆香即可!

2、蒜焖太阳鱼准备食材如下:太阳鱼3条,大蒜1头,番茄酱3汤匙,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,葱花适量。具体做法如下:将太阳鱼清理干净之后,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐,大蒜切小块备用,然后起锅加油烧热,将太阳鱼煎至两面焦黄,然后盛出备用,锅内留底油,然后放入蒜头,小火炒香,炒香后放入1碗清水,放入3汤匙番茄酱,放入2汤匙生抽,放入1汤匙蚝油,大火煮开后放入太阳鱼,盖盖焖5分钟,即可出锅装盘,最后撒上葱花即可!

3、红烧太阳鱼准备食材如下:太阳鱼2条,大蒜3瓣,生姜1块,小米椒3个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许。具体做法如下:将太阳鱼清理干净之后,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐,腌制一会备用,接着将大蒜和生姜拍扁剁碎,小米椒切碎备用,再起锅加油烧热,将太阳鱼放入锅中,煎至两面焦黄,然后盛出备用!锅内留底油,放入姜末、蒜末、小米椒碎,小火炒香,炒香后放入1碗清水,加入少许食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开,然后放入太阳鱼,盖上锅盖,小火焖煮6分钟,6分钟后锅里的汤汁不多时,揭开锅盖,然后淋入水淀粉勾芡,即可出锅,最后撒上葱花即可!

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