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珍珠怎么煮才会Q弹(珍珠怎么煮才会透明)

珍珠怎么煮才会Q弹(珍珠怎么煮才会透明)

主要内容:

1、珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲。

2、材料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。

3、先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。

4、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中。把红糖水倒入木薯淀粉中。

5、重复操作,直至用手可以捏成面团。

6、压扁切成长条,再交叉切成小方块。

7、把切好的小方块,捏成圆形。

8、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉。

9、烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟,煮好之后关火,把锅盖盖上再焖20分钟。

10、准备一碗凉水;焖好之后,将珍珠捞出倒进凉水里,这样珍珠才会Q弹。

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