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黄鱼一般要蒸多久才能熟?黄鱼切块蒸几分钟能熟

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黄鱼一般要蒸多久才能熟?黄鱼切块蒸几分钟能熟

黄鱼切块蒸往往一般7到10分钟就行。黄鱼往往一般指黄花鱼,黄花鱼比较小的话,水开后蒸7分钟;假如黄花鱼非常大,则需要蒸10分钟。肯定要控制好时间,不宜蒸的时间过长,不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我们国家四大海洋业品种之一。

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清蒸黄花鱼做法

最初要准备食材:黄花鱼、姜丝、葱丝、红辣椒丝、酱油、白糖、料酒、食盐。之后将黄花鱼清洗洁净,处理掉内脏,之后再鱼身上和鱼肚抹一层食盐,腌制一个小时左右。

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接着锅中倒入水烧热,将黄花鱼放入锅中,在黄花鱼综上所述放一些生姜片,再倒一大匙料酒,大火蒸7-10分钟。蒸好后把黄花鱼拿出来,倒掉鱼盘中的汤汁,摆在盘子中。

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另起一个热锅,倒入食用油,油热后倒入姜丝、葱丝、红辣椒丝,之后倒在鱼的身上,再倒入一些酱油和白糖在鱼身上。锅中在倒入食用油烧热,将油直接浇在姜丝、葱丝、红辣椒丝综上所述,这样清蒸黄花鱼就做出来了。

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