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木耳用冷水泡还是热水泡,泡多久(木耳泡发用冷水几小时最佳)

木耳用冷水泡还是热水泡,泡多久(木耳泡发用冷水几小时最佳)

主要内容:

1、晒干后的木耳要经过泡发才可食用,为了不破坏木耳的营养价值用冷水泡效果会更好。同时用冷水浸泡,可以让木耳慢慢喝饱水,变成新鲜时的半透明状态。其次,木耳一般在凉水里浸泡3~4小时左右即可食用,若想要达到最佳泡发效果则在15~25度的水温里泡8个小时即可。

2、木耳具有补气养血,润肺止血,降压抗癌等功效,经常食用木耳可以润肠通便、调整血液循环,还可以预防心脑血管疾病以及具有乌发的作用。但是有出血倾向、脾胃虚寒、消化功能差、过敏体质的人不宜多吃木耳,否则会适得其反。

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