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鱿鱼咬不动能吃吗(鱿鱼须咬不动是什么原因)

鱿鱼咬不动能吃吗(鱿鱼须咬不动是什么原因)

主要内容:

鱿鱼是目前很多人都爱吃的海鲜之一,自己烹饪鱿鱼的方法也是很多的。那么,鱿鱼咬不动能吃吗?鱿鱼咬不动怎么补救?一起来看看123too网带来的介绍吧!

鱿鱼咬不动能吃吗

可以吃,得看你自己愿不愿意吃,因为咬不动也是挺难受的。鱿鱼咬不动原因如下:

1、没有掌握火候。 做鱿鱼的时候如果不掌握火候,就会将鱿鱼炒老。太老的鱿鱼会变得很难咬,可以再放一些淀粉进去,第二次再加热后它会改变。

2、没有被去除外皮, 鱿鱼的表皮有一层黑色薄膜,如果在生产前不去皮,也会导致鱿鱼咬不动。

鱿鱼咬不动怎么补救

这个补救不了,下次再做鱿鱼是需要掌握火候,如果是干鱿鱼的话需要泡发一下。

鱿鱼不能炒太久,超过半个小时的话,基本上那个肉质的话就很难咬的动了,最好的话就是控制在十分钟左右就可以了。

鱿鱼要不要撕掉那层皮

新鲜的鱿鱼在外面会有一层稍深的表皮,可以吃,但是最好去掉,因为这层皮很硬,如果煮不熟的话,咀嚼不好。

所以一般来说,鱿鱼上的黑皮最好在烹调前去掉,去掉的方法也很简单。

1. 将鱿鱼加入100克白醋的水中浸泡3分钟。

2. 用刀在鱼背上切两刀。

3. 用手捏住鱿鱼的三角头,往下拉,这样就可以把鱿鱼背上的皮扯下来了。

4.用手剥掉鱿鱼其他部位的皮,就这样。

教你一个去除鱿鱼皮的小技巧:把鱿鱼用醋浸泡10分钟左右,就会撕掉表皮,不影响口感,还可以杀菌。

鱿鱼多少钱一斤市场价2022

鱿鱼价格肯定贵我去生鲜超市看了一下,发现还是鱿鱼价格是比较贵的,他的个头也是比较大,它的价格可以已经达到了50块钱一斤,海兔的价格大概是30块钱一斤。我们把鱿鱼买到家之后,可以把它做成轰炸大鱿鱼,或者做成一些铁板鱿鱼都可以。

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