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中秋节应该喝什么酒应景(中秋节赏月可以喝的酒有哪些)

一到假期,就肯定免不了大吃大喝,又恰逢我国传统大节中秋节,更是团圆的日子,家人团聚、朋友聚会,许多种大趴小趴持续。咱们我国常说一句老话叫“无酒不成席”,那面对各色美食,选一款美酒与之搭配,既能活跃气氛,也能给菜肴增味。

中秋节应该喝什么酒应景(中秋节赏月可以喝的酒有哪些)

好马配好鞍,好酒配好餐。餐酒搭配是一门艺术,讲究的是美食与美酒的相得益彰,因此这篇文章,咱们就来谈谈中秋节的餐酒搭配,用美酒,让您的中秋节尤其有滋有味!

中秋餐酒搭配之——螃蟹

秋季季节,是螃蟹生长的时期,而中秋时节正是蟹黄丰满之时,此间的大闸蟹肉质嫩细,膏似凝脂,品尝美味的欣喜尤其强了节日的气氛,与其说秋天的季节是吃蟹的季节,不如说螃蟹的肥美为中秋的节庆而生。

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蟹,性寒,多食无益。食蟹配酒,酒刚好应该中和蟹的寒凉(但谨记蟹不可与啤酒同食),自古我国人就有食蟹搭配黄酒的讲究,用黄酒的温热与蟹相抵。

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除此之外黄酒外,葡萄酒自然仍是食蟹的好搭配。突出是干白葡萄酒,自然的酸度应该突出蟹肉的微甜,应该选择口感圆滑厚重,果味浓郁的干白葡萄酒来搭配口感细腻的蟹肉。

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中秋餐酒搭配之——啤酒鸭

夏去秋来,寒气逐日加重,秋季季节仍是一个需要滋补的季节。而滋阴补肺的啤酒鸭是中秋时节务必要吃的佳肴,这仍是很多的人爱吃的家常菜。

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以慢火焖烧以去油,有鸭肉之紧实而无其腥膻,搭配红葡萄酒较为适合,啤酒鸭不会掩盖红葡萄酒中的细腻,而红葡萄酒的繁琐口感又应该调出啤酒鸭紧致的纹理,乃天作之合。

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中秋餐酒搭配之——火锅

气候一转凉就喜爱全部冒着热气的东西,例如和朋友相约的火锅。中秋佳节团圆之际,吃火锅能使人兴致高涨,这个时候便需要来瓶好酒助兴。

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提起喝白酒,人们总会想到一杯下肚后唇齿间的回甘与喉咙的温热,另有那股提神的冲劲,白酒,无疑是秋日里搭配火锅的佳酿。而白酒的类型多样,应该根据自己喜爱的香型和口感进行搭配。

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中秋餐酒搭配之——月饼

中秋夜,月圆时,每每中秋之时,家家户户的餐桌上总少不了一物,就是月饼。如今的月饼各种各样,许多种口味、各色包装,但月饼自身离不开一个字——甜,传统的月饼以甜为主,宜作甜点食用,与朋友家人共享。

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甜品最好与甜度相近或更高的葡萄酒搭配:食物越甜,葡萄酒也需更甜。晚采收葡萄酒,突出是贵腐酒和麝香甜葡萄酒,是甜点的最佳伴侣。

中秋节应该喝什么酒应景(中秋节赏月可以喝的酒有哪些)

食用月饼时,配一杯甜酒,甜酒的醇厚口感与月饼的软糯完美交融,冰镇后的甜酒坐拥更清爽的酸度和甜度,能更好的缓和月饼的甜腻。中秋夜,举杯对月,浓情蜜意。

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