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古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

古代沸水制冰是真的。

现在咱们的生活已经十分的便利了,古代生产技术不发达,总让咱们留一个印象,认为这些人夏季是见不到冰的,甚至古人算得上是愚昧的,但事实并不是如此。

2000年前我国人就已经开始用开水造冰了,仅仅是经历多年方法已经失传,直到后来现代科学家还原真相。

古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

聪明的古代人

现在气候炎热的时候,人们可以通过冰箱空调来降温消暑,在古代的时候人们也有专用的降温消暑的方法,会在冬季的时候储存冰块,在夏季的时候拿出来放进冰鉴里,保鲜冰镇食物,或者用来降温。

冰鉴和如今的冰箱有着一样的效果,最开始采用青铜器制作,明朝时期还出现了木质的冰鉴,可以让冰融化之后的水流出来。古人还发明了天然的空调,使用水车将水车到建筑物的顶端,通过水流的循环降低屋内的温差。

古人的聪明才智不仅体现在这些地方,这些人还可以在夏季造冰。

古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

古人用热水造冰

这样的方法在2000年前的汉代就已经出现了,并且有了详细的记录,它们还将这样的夏季制造出来的冰起了个专一些名字叫做夏造冰,《庄子》这部书中就有记录,当时仅仅是提到了这种名词,到了汉朝在《淮南子》中提及了它的制作方法,说起来十分容易,便是准备一个大瓮,之后放在火上,将瓮里的水烧至沸腾。

之后用密实的布条将其密封放进井中,三天之后就可以造出冰。即便提及了过程,但十分的简略粗糙,人们在思考之后并不能得知里面的原理,不能很好的还原出夏造冰。

这让后人十分好奇,通过史料的查询却发现这一秘方已经失传,本来没有尤其详细的记录。唐朝时候也有书籍提到了夏造冰,那时人们用的方法和淮南子记录非常相似,仅仅是并不是将它扔在水井里,而是扔在山涧水底使用温差制造出冰。

古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

无数科学家们纷纷展开探索,希望能够揭开背后的秘密。由于难以得知背后理论,甚至其他人怀疑这一记录的真伪,怀疑古代人不或许用热水制造出冰。一旦咱们后人能够还原出这一过程。

也可以证明我们国家的造冰技术比1775年的西方科学家让用乙醚制冰尤其早,也可以显示古人的聪明才智。

古代用热水制冰的原理

后代科学家起初认为是通过烧热水之后致使瓮内的气压降低,再将其放到井水中,水里的气压比较低,相应的冰点也会有所降低,这样会不会更容易结冰?但经过反复实验发现在扔进井水中之后。

古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

气压降低后冰点最多也只提高了不到1摄氏度,也便是说原本结冰大概是在0度左右,放进井水中也仅仅是将冰点从0度提高到了1度,本来没有办法制造出冰。后来又有科学家猜测,这一过程或许是用到了汤姆孙效应。

在史书记录中先是准备一个强大的瓮,咱们国家的瓮也十分特别,他的肚子十分大,然而口十分小,起初往里边放的水或许并不是许多,烧沸腾之后仍旧不停火,连续加热让瓮内部充满了水蒸气。

这个时候再用密实的布条将其密封,隔绝了与外界气压的沟通,之后扔到深井内部,夏季的时候一些比较深的水井,内部温差几乎也都在10度下面,随着气温的刹那降低内部气压与外部的水压会发生落差。

古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

瓮内水蒸气变成水,压内部气压接近真空,取出的过程中,随着减压致使内部温差下降,是有或许出现冰的。后来也其他人进行了模拟实验,并没有将其扔进水井中,而是通过温差计的显示,经过实验后发现水温确实可下面降1~2度。

科学家也推断猜测淮南子中记录的水井温差或许在3~4度左右,假如严格控制瓮中的水量,原来是可以得到一些冰的,仅仅是这些冰的数量会十分少。古人在记录这一过程的时候,还提到制造夏造冰,务必先将瓮中水烧开。

便是由于这些人已经了解到在低压过程中,水汽蒸发会溶解吸收热量致使温差下降,而在温差下降之后就可以成功制造出夏造冰了,因此后人研究发现只要空气中湿度小,井内的温差低。

古代沸水制冰是真的吗?古代用热水制冰的原理

瓮足够大,里边的水又比较少,将其进行严格的密封是可以制作出夏造冰的。

结语

经过后世科学家的研究已经揭秘了这种过程,我们国家古人十分的聪明,在多年前已经可以用开水来造冰了,通过这一过程的还原也让咱们看到了古人的智慧。

到了唐朝末年的时候,人们更是开始让用硝石来造冰,硝石成本更低,这也让一般百姓都用得起冰了。

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