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香肠怎么晒干最好(自己做腊肠怎么风干)

最佳答案

灌好的香肠需要先放进盆里,并在盆上遮盖一层深色塑料薄膜,之后放在太阳下晒七天,每天都需要翻一次面,接着将香肠取出挂在干燥且通风的地方进行风干,风干三天后就可以移到太阳较弱的地方晾晒一个星期就可以了。

香肠怎么晒干最好(自己做腊肠怎么风干)

香肠是很多的人都喜爱吃的一道美食,更加是在过年的时候,许多的家庭都会选择熏香肠来储备过年物资,而除去用火熏香肠以外,晒香肠一样能够很美味并且能够保存很久的时间,然而香肠假如没有掌握晾晒窍门的话,就会需要晒更长的时间。

第一步:最初将灌好的香肠放到准备好的大盆里,接着需要在放有香肠的盆上边遮盖一层塑料薄膜,需要是深色不透光的塑料薄膜,这样才能够确保香肠不会被太阳直晒。

香肠怎么晒干最好(自己做腊肠怎么风干)

第二步:当咱们将香肠遮盖好之后就可以放在有太阳的地方,同时需要一天翻一次面,便是这样盖上七天,在这段时间里肯定要记得来进行翻面。

第三步:七天之后,咱们就可以将盆里的香肠拿出来,之后往香肠上边扎几个小孔并将其挂在干躁且自然通风的地点进行风干,需要挂三天时间,三天之后再将香肠挂到太阳比较弱的地方晒上一个礼拜。

香肠怎么晒干最好(自己做腊肠怎么风干)

第四步:结尾晾晒出来的香肠就会十分的美味,假如晒的量非常大的话,就可以将香肠放进保鲜袋里进行冷藏,或者是继续把香肠挂在通风的地方进行保存,这样香肠就能保存很长的时间了,然而为了确保香肠的口感,还是建议各位在半年内吃完。

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